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做秘制红酒炸鸡翅的方法和技巧

时间:2021-09-14来源:杜英新文美食网

主料:

鸡翅(500克)、洋葱(半个)、干辣椒(5克)、麻椒(10克)、红酒(1杯)、蜂蜜(小半杯)、盐(5克)、黑胡椒粉(5克)、葱(适量)、大料(1颗)

辅料:

姜(适量)

做法步骤:

1、第一步:鸡翅切花刀,洋葱切小块,将红酒倒入一个大的器皿或者大碗中,半杯温水调和蜂蜜后倒入碗中贵阳哪个医院治癫痫,鸡翅,洋葱,大料,葱姜段,干辣椒,麻椒一同倒入,放入盐,鸡精,生抽调味。用保鲜膜封好,腌制3-4小时。

2、第二步:锅中倒入半锅油,油温五成热,把鸡翅捞出来至炸熟。习惯吃脆皮的可以炸两边。出锅后沾甜辣番茄酱味道极好。

鸡翅的热量(卡路里)194千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路银川治癫痫去哪好里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与火腿、小米、猪肉搭配;与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与北极虾、糙米、鸡蛋搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

麻椒的热量(卡路里)337千卡;有利:低胆固儿童癫痫病是怎样醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

红酒的热量(卡路里)69千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、皮肤松弛、皱纹等功效;

蜂蜜的热量(卡路里)321千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效;可与雪花梨、雪梨、牛奶搭配;与洋葱、鹅蛋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、青少年失神癫痫病发作消炎、消毒等功效;

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、和胃、祛腥等功效;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

大料的热量(卡路里)195千卡;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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