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这才是零失败九层椰汁马蹄糕最好吃的做法

时间:2021-09-14来源:杜英新文美食网

主料:

马蹄粉(250克)

辅料:

红糖(片状)(2.5-3片(大概300癫痫病做手术要多少钱-360克))、水(4碗(约1200毫升))、椰汁(适量)、花生油(适量)

做法步骤:

1、称好250g马蹄粉,用两碗水即600ml的水将其混合成无颗粒状态。

2、煮糖水。用剩余的两碗水(6癫痫病发病2,3年了一直都在吃药00ml)和红糖一起煮开,待红糖完全融化后把锅离火。

3、重要的一步来了!用第一步的马蹄粉水倒三分之一到第二步的红糖水锅里,边倒边快速搅拌,再把锅里的液体重新倒回马蹄粉水里面,搅拌成像椰浆一样稠的稀浆糊。(如果混不成浆糊,请看下面小贴士里的补救方法)。

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4、取另外一个碗,倒入大概五分之三的稀浆糊,再倒入适量椰浆,使其变白闻到有椰浆味就好,喜欢椰子味浓的可以稍微加多点,成为椰子味稀浆糊。(也可以这样,把握不了比例的可以先分一点原味浆糊到另外一个碗,加点椰浆使其变白,蒸完了再加。)。

5、上锅蒸。盘里摸点花湖北治疗癫痫病较好的医院生油。水烧开了就先倒一点原味稀浆糊入盘,晃平整,盖上盖子蒸两分钟。蒸熟了的是半透明的,然后再倒一点椰子味浆糊,盖上盖子蒸几分钟,如此类推蒸九层。(图为第一层熟了的样子)。

6、待放凉后切片(热的时候切会粘在一起哦)。层次分明哦很漂亮~。

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