书通网

当前位置:首页 > 明星 >

包粽子的叶子叫什么名字 包粽子的叶子有哪些介绍 -

时间:2020-01-09来源:遂宁新闻网

  导语:包粽子的叶子叫什么名字?包粽子的叶子大家都会统称为“粽叶”,但其实这个“粽叶”种类有好几种,其中最常用的有两种,一种适合包四角粽,一种适合包三角粽。那么,具体包粽子的叶子有哪些?以下为您一一介绍。您比较喜欢哪种粽叶呢?

  包粽子的叶子叫什么名字 包粽子的叶子有哪些

粽叶

  粽叶分多种,在中国乃至世界各地使用的种类各不相同,常见的为芦苇叶、箬叶;以及种类繁多的其它粽叶,如:桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。

  包粽子的叶子叫什么名字——芦苇叶

  芦苇叶(芦苇,又称苇子,多年生草本植物,生在浅水里。茎中空,可造纸、编席等。根茎可入药),一般生长在水里;

  芦苇叶粽子包法:

  1、粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗石家庄癫痫治疗专家入猪肉再包。

  2、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

  3、粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

  在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

  包粽子的叶子叫什么名字——箬叶

端午节粽叶

  箬叶属百合科,蜘蛛抱蛋属,它的地下部具有粗状根茎,叶柄直接从地下茎上长出,一柄一叶,带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起,故名一叶兰,因其果实极似蜘蛛卵,又名蜘蛛抱蛋,终年常绿,叶形优美,生长健壮,是理想的室内绿化植物癫痫病的前兆;

  箬叶怎么包粽子?

  用料:

  40:100箬叶与缠线、2:1五花肉、糯米、个红心咸蛋黄、适量老抽、适量生抽、适量料酒、适量白糖

  做法:

  1、先把肉洗净切成大小均匀的块,放入老、生抽、酱油、糖、料酒。抓匀腌制一会。

  2、在包的当天淘米腌糯米,调味与肉相同,但是要淡一些。

  3、腌制好的最后把他们混合在一起,切记莫节约腌肉的汁就可以不用了,不然会粽子很咸。

  4、取两张箬叶交叉重叠留出一个大约20度的角。

  5、捏住箬叶的4/1处翻折一次,自然而然的就是一个小漏斗。

  6、用手托住箬叶就这样,然后放米,切记用量不要超过漏斗顶边。

  7、把最上面的两片叶子往下压,用小拇指和大拇指,把出现在漏斗两边的飞角给压下去。就成这样。

  8、把那个尖尖顺时针扭到背侧。开始捆扎

  9、缠绕,自己想怎么缠就怎么缠。

  包粽子的叶子叫什么名字——粽巴叶治疗癫痫专业医院ng>

包粽子叶子

  粽巴叶一般为云贵高原等地区的粽叶,形式缩小芭蕉叶,属百合科,蜘蛛抱蛋属,其根茎,全年可采,具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长。端午节前后,雨水好,光照足,叶子蹿得快。

  粽巴叶怎么包粽子?

  1 粽叶分清正反面(可以叶径区分,径往外鼓的毛的那面为反),正面朝上摊在两手中,双手外翻,将粽叶卷成圆锥状;

  2 将卷好的粽叶卡在左手虎口,虎口面向自己,有长尾巴的一边靠外;

  3 舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中,舀一小匙拌好的肉馅放在米上,再盖上一层米,压一压;

  4 将叶尾盖下来,在合口处用右手将叶尾捏笼,盖顶形成等腰三角形,将多余叶尾上卷(注意,卷形时要留少许空隙,米煮后会膨胀,但空间不要太大,否则容易散形);

  5 将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥湖南在医院治疗癫痫病,往上绕过盖顶来回两圈,系牢(线圈正好一边两个角对系);

  6 将多余的叶尾剪掉(这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点)。

  端午节相关推荐


免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

上一篇:浙江北部出现有阵雨或雷雨 局地气温在33℃以上 -

下一篇:惊蛰怎么打小人灵验 惊蛰正确打小人的技巧 -

友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。