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春分吃什么肉 春分宜吃这3种肉补充营养 -

时间:2020-01-09来源:遂宁新闻网

  导语:春分吃什么肉?经过漫长寒冷的冬季,到了春季,我们体内的营养难免有些不足,所以我们需要食用一些肉质食物来补充能量。但是,吃肉也要注意时节性,不同季节所吃的肉类也不同,而春分宜吃这3种肉补充营养。

  春分吃什么肉 春分宜吃这3种肉补充营养

春分食物

  牛肉

  春季饮食重在养肝补脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,配上土豆,更是补脾胃的双剑客。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特癫痫病通常有什么症状别适宜。

  猪肉

  春天天气干燥,猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。猪肉能润燥美肤,是因为其中含有丰富的维生素A,因此非常适合干燥多风的天气食用。维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹,能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时淡化斑点,柔润肌肤。

  鸡肉

  春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。中医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。鸡肉含有维生素C、E等,另外还含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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春分食物

  春分吃肉注意事项

  1、春天不吃猪头肉、狗肉,驴肉,公鸡肉,鹿肉这类发物冬天可以少吃点,但春季绝对不能吃,禁忌人群有:高血压、癌症、生疮患者,脑溢血等易出血人群。需要提醒的是,很多癌症患者的家属会给他们熬鸡汤补身子,但这是非常危险的,尤其是做了化疗的癌症患者最好别吃,建议吃一些猪肉、鳖肉等发性弱的食物。

  2、羊肉、海鲜(鳝鱼、虾等)应谨慎吃。禁忌人群:咽喉肿痛、体热、过敏、痛风患者。如果实在要吃,不妨搭配一些泻火降气的食物,比如荠菜、芹菜、茼蒿等。吃羊肉的话,最好用萝卜炖,涮肉不妨和豆腐搭配着吃。吃海鲜时可以蘸点醋,酸性的醋具有收敛作用,可以减少气的生发。

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  乌鸡红豆汤

  准备500克乌鸡肉,100克红豆,适量的生姜和食盐,50毫升醪糟。把红豆洗干净之后用清水浸泡三四个小时,捞出来沥干。乌鸡肉切成块洗干净后,用沸水焯一遍后捞出来,放凉。在锅里面放进红豆、生姜片以及适量的清水,煮开就加入乌鸡肉,等到煮沸后,加入醪糟,转成中小火炖煮差不多40分钟,最后加入食盐调味就可以。

  毛豆烩肉丁

  1、毛豆去壳备用,瘦肉切成1厘米长的肉丁,加入姜蒜末、香油、料酒、盐和淀粉拌匀腌制十分钟茭白和胡萝卜洗净去皮,切0.5厘米的小丁。

  2、锅中放油,油热5成加入肉丁,扁炒到变色(30秒),至肉末颜色变白加入毛豆,茭白、胡萝卜,所有这些材料混合翻炒3分钟,加入少许水,加入糖和盐,中火烧2~5分钟,时间根据毛豆的成熟的程度而定。毛豆可以提前用沸水焯制8成熟,这样炒起癫痫治疗费用来会更快,但是入味的效果会达不到,我一般都是在锅内焖煮一会。简单又好吃的菜品希望给你带来有益的帮助和健康。

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